【今月のお買い得豆】11月は「コーラルマウンテン」
【今月のお買い得豆】11月は「コーラルマウンテン」です。
晴天の日には美しい藍色に見えることから名づけられた山「コーラルマウンテン」
コスタリカ中部のTARRAZU CORRALILLO 地区で生産され、徹底した品質基準管理の下生み出されたコーヒー。シッカリとしたボディ（コク）とさわやかな酸味が印象的です。
是非お試しください！
先月10月に南部珈琲で人気のあったコーヒーのランキングです
1位 南部珈琲ブレンド･･・すっきりしたソフトな苦味と香りのブレンド。
2位 ハイチG1ウォッシュド･･・豊かな香りとコク。
（↑10月のお買い得豆でした。）
3位 ブラジルサントスNo.2#18･･･軽快な苦味を持つ、ソフトな風味のコーヒー豆。 苦味と酸味が適度に調和し、香りに優れています。
4位 グァテマラSHB･･・酸味系の、香りが良いコーヒー豆です。上品な酸味で、苦味と香りが絶妙のバランスです。
5位 プレミアムショコラ･･・ブラジルらしいナッツフレーバーと後味に感じるチョコレートフレーバーが魅力。
コロンビアスプレモ･･・甘い芳香のなかに、円熟した酸味とコクがあります。
という結果になりました。
ご注文の参考にどうぞ
当店では、ご注文をお受けしてから生豆を焙煎しています。焼き上がりに20～30分ほどお時間がかかりますので、電話でのご予約が便利です。よろしくお願いいたします。
最新のコーヒー価格表はこちらをご確認ください。
– – – – – – – – – – – –
自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00（L.O 17：30）
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
– – – – – – – – – – – –
ちゃんみよTV生出演（10月）
本日、「ちゃんみよTV
」月1回のゲスト出演日でした。
今月は第2月曜日が祝日だったので、今日に日程変更しての出演です。（父の出番でしたが、急用のため急遽私が出ました。）
皆様、ご覧いただけましたか。
http://chanmiyo.tv/
↓今回の放送はこちらからご覧いただけます。
http://www.ustream.tv/recorded/76284911
放送中の風景。帰宅途中の方々が前を通るのですが、
ちゃんみよちゃんが「お帰りなさ～い」と声をかけると、挨拶返す方結構いるんです。（浸透してますね。）
始まる前は、スタッフの皆さんと和気あいあい♪
お写真、みわっちさんが送ってくれました。ありがとうしくです。
（皆さん、顔のコントロールがお上手。）
私の大好きな「牛久全域ダーツの旅」のコーナー。
今週も素敵な出会いが。
みわっちさんのゆる～いぶっつけ取材で、知られざる牛久の魅力を存分に感じることができるのですが、
本日登場の「ふみこさん」 小菊を作ってらっしゃるんですが、すごい方なんですね。
調べてみたら、茨城県のHPにふみこさんを発見しましたよ！
茨城県県南農林事務所農業振興課園芸関係銘柄産地石岡市小菊
http://www.pref.ibaraki.jp/nourinsuisan/nannourin/shinko/nougyou/engei/meigara/ryugasaki-mum.html
さすがCTVの取材力！
次回以降も楽しみです。
そしてゲストコーナー。前回出演が２か月前でした。
髪が伸びて後ろに結っていたのですが、おでこがてかっております（汗）
先日作った動画、早速取り上げていただきました。（作った甲斐がございました。）
焙煎の話で出てきた「自家焙煎コーヒーセット」
↓こちらに記事を投稿していました。興味のある方は是非ご覧ください。
「コーヒー自家焙煎セット」のはなし（2015/7/8投稿記事）
秋の味覚でコーヒーに合うものも聞いていただきましたが、栗だったりお芋だったり、お菓子にできる作物との相性は良いです。
私は芋千さん「冷し焼き芋」をあったかいコーヒーと共にいただいて、大変感動しました。
最後にちゃんみよちゃんに聞かれたのは「牛久市商工会 青年部」に参加したこと。
そうなんです。ちょうど先週、参加申込書を提出させていただきました。お役に立てることがあれば良いのですが。よろしくお願いいたします。
なんか、二人でガッツポーズが揃いましたね～。
今日も楽しく出演させていただきました。
ご覧いただいた皆様、ありがとうしくでした♪
ちゃんみよちゃん、みわっちさん、次回もよろしくお願いします。
来月は11月9日（月）に出演いたします。
– – – – – – – – – – – –
自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間 10:30～18:00 L.O.17:30
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
– – – – – – – – – – – –
【11月】実店舗の休業日について(南部珈琲)
いつも南部珈琲をご利用頂き誠にありがとうございます。
11月の店舗休業日をお知らせいたします。
11月12日(木)は研修の為、臨時休業とさせていただきます。
ご確認、よろしくお願いいたします。
– – – – – – – – – – – –
自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00 L.O.17:30
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
– – – – – – – – – – – –
焙煎風景（動画） 注：音が出ます
南部珈琲の飯島です。
焙煎風景を撮影して、編集してみました。
香りは想像してお楽しみください。
香りはお店に来てお楽しみください。
当店では、ご注文をお受けしてから生豆を焙煎しています。焼き上がりに20～30分ほどお時間がかかりますので、電話でのご予約が便利です。よろしくお願いいたします。
最新のコーヒー価格表はこちらをご確認ください。
– – – – – – – – – – – –
自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00（L.O 17：30）
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
– – – – – – – – – – – –
COEDOビール祭2015
南部珈琲の飯島です。
ハッピーマンデーと定休日が重なると、ウキウキ♪
「コエドビール祭2015」に行ってきましたよ！
秋の果実を使用したコエドビール祭限定ビール！
今年は葡萄が主役の3-D Grape Ale だそうです。葡萄の香りが満載の飲みやすいフルーツビール！
私がびっくりしたのは、バニラアイスを漆黒（黒ビール）に浸して飲むというご提案。
ビールフロートっていうんですか？
大変贅沢な食べ方ですが、意外にマッチしていて美味しかったですよ。
開会前に、朝霧社長にお会いできました。
お忙しいところありがとうございました。
川越のみず～
来年も、お休みが合ったら行きたいです
限定ビールはイベントでしか味わえませんが、南部珈琲はCOEDOの5種類をすべてラインナップしているお店です。
ギフトも承りますので、お気軽にお問い合わせください。
– – – – – – – – – – – –
自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00（L.O 17：30）
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
– – – – – – – – – – – –
牛久ホワイトのこと
南部珈琲の飯島です。
COEDOビールを取り扱うようになってからというもの、クラフトビールの世界にとても魅力を感じている私ですが、先日、「牛久の新しいビールのお披露目会があるよ。」とお誘いがありまして、のこのこと父にくっついて行ってまいりました。
場所は南部珈琲から最も近いブルワリーがある、シャトーカミヤ。
お披露目されたビール、その名も
「牛久ホワイト」
なぜ牛久と名のつくビールなのかというと、牛久産の小麦を使用したビールだから。
ホワイトビールというスタイルは、
・小麦麦芽を原料に使用するドイツの「ヴァイツェンビール」
・麦芽にしていない小麦（生小麦）をそのまま使用したベルギーの「ホワイトビール」
が、主ににございまして、
この「牛久ホワイトは」後者の生小麦を使ったホワイトビール（ホワイトエール）になるそうです。
「ホワイトビール」は生小麦や、使用される酵母でフルーティーで酸味のあるビールになりますが、コリアンダーやオレンジピールを使ってバランスをとった味わいに仕上げられます。
ただ、酒税法上「ビール」に分類されるためには、副原料（コリアンダーやオレンジピールなど）を1/3までに抑えないといけないため、柑橘系の香りをもつホップを用いているそうなんです。もし、副原料が多くなってしまうと日本では「発泡酒」になります。
醸造責任者の角井智行さんのこだわりのお話、興味深く拝聴しました。
製造者の想いを知ると、味わいも豊かになりますね。
私、「フルーティーな香りを放つホップを使って」というので、俄然興味津々になりました！
「お、COEDOビールでいうところの 白-Shiro- の仲間だ。」
ということを念頭に、この「牛久ホワイト」を味わってみよう。と一口。
（私が、ビールを味わう時はだいたいCOEDOでいうところの○○だ。どう違うかな～。と入っていきます。）
ホワイトビールらしく、さっぱりとしていてするする飲めてしまうのですが、舌触りがトロッと柔らかいです。小麦がふんだんに使われているというのが、この舌触りのポイントなのでしょうか。香りもホップ独特の苦みの先に華やかに感じました。
（会場ではビール苦手っていう方や、女性におすすめという感想が上がっていましたよ。）
そしてこの「牛久ホワイト」はインターナショナル・ビアカップ2015で金賞に輝いております。 （酵母入りライトアメリカン・ウィートエール ケグ部門）
※The International Beer Cup（国際ビール大賞）…世界でも3番目の歴史を持つビール審査会。毎年開催している中では世界で一番古い歴史があるそうです。
「うまいっ、うまいっ」と何度もお代わりをして、すっかりほろ酔いの父（左）。ブルワリーの佐野さん（中）角井さん（右） と。
お話聞かせていただいてよかったねぇ。
季節限定ビールのようですので、皆様も是非シャトーカミヤで牛久ホワイトをお楽しみください。
シャトーカミヤ 牛久ブルワリー
http://www.ch-kamiya.jp/shop/liquor/brewery.html
※牛久ブルワリーの皆様、何か間違っているようでしたらご指摘ください。
（ああ、今回も？コーヒーのことよりも熱いレポートになってしまったかも・・・）
– – – – – – – – – – – –
自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00（L.O 17：30）
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
– – – – – – – – – – – –
【今月のお買い得豆】10月は「ハイチG1ウォッシュド」
【今月のお買い得豆】10月は「ハイチG1ウォッシュド」です。
コーヒーにとって十分に栄養のある土壌、石灰質土壌と呼ばれる栽培地で育成されています。
スッキリとした口当たりのコーヒーです。
是非お試しください！
先月9月に南部珈琲で人気のあったコーヒーのランキングです
1位 モカ･･・甘酸っぱい香りで清々しい。
（↑9月のお買い得豆でした。）
2位 アイス用ブレンド･･・アイスコーヒー向けブレンド。なめらかなコクと苦味。
南部珈琲ブレンド･･・すっきりしたソフトな苦味と香りのブレンド。
4位 ブラジルサントスNo.2#18･･･軽快な苦味を持つ、ソフトな風味のコーヒー豆。 苦味と酸味が適度に調和し、香りに優れています。
5位 グァテマラSHB･･・酸味系の、香りが良いコーヒー豆です。上品な酸味で、苦味と香りが絶妙のバランスです。
プレミアムショコラ･･・ブラジルらしいナッツフレーバーと後味に感じるチョコレートフレーバーが魅力。
ブルーマウンテンブレンド･･・気品ある甘い香りと風味が調和した高級品。
という結果になりました。
ご注文の参考にどうぞ
当店では、ご注文をお受けしてから生豆を焙煎しています。焼き上がりに20～30分ほどお時間がかかりますので、電話でのご予約が便利です。よろしくお願いいたします。
最新のコーヒー価格表はこちらをご確認ください。
– – – – – – – – – – – –
自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00（L.O 17：30）
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
– – – – – – – – – – – –
【10月】実店舗の休業日について(南部珈琲)
いつも南部珈琲をご利用頂き誠にありがとうございます。
10月の店舗休業日をお知らせいたします。
ご確認、よろしくお願いいたします。
– – – – – – – – – – – –
自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00 L.O.17:30
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
– – – – – – – – – – – –
シルバーウィークは観劇三昧で
南部珈琲の飯島です。
シルバーウィークはいかがお過ごしでしょうか。
ちょうど定休日の2連休が重なりまして、気分転換ができました。
今日からまたよろしくお願いいたします。
昨日は劇団四季の「リトルマーメイド」を
一昨日は宝塚歌劇団 雪組公演「星逢一夜」「ラ・エスメラルダ」を
堪能してまいりました
拍手のし過ぎなのか、右腕が筋肉痛です
観劇の為に、チケットは最低でも２～３ヵ月前から予約を入れとかねばなりません。。。
これから年末まで忙しくなるので、
今年はこれで見納めの予定です。
– – – – – – – – – – – –
自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間 10:30～18:00 L.O.17:30
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
– – – – – – – – – – – –
「株式会社そめや 生活支援部」さん
南部珈琲の飯島です。
この夏、私の自宅の庭木の成長が素晴らしく、もさもさと茂りすぎたため、先日、枝を一気に切り落としたのです。（旦那さんが。）
いつもなら自力でクリーンセンターにすぐ持っていくのですが、あまりの量の多さに断念
それならば…と、ちゃんみよtvでその存在を知った便利屋さん。「そうだ、そめやさんにお願いしよう。」と、お電話しました。
その日のうちに見積に来ていただき、作業を依頼。後日、あっという間に撤去作業が行われました。
便利屋さんに頼むのってどんな人が来るかわからないし、今まで利用することはなかったのですが、ちゃんみよtvでゲスト出演されているので、なんとなく親近感が湧いていたのですよね。
実際来ていただいた社員さんは、みなさん丁寧でお話ししやすい方ばかり。
お困り事がある方がいたら、まずはそめやさんに聞いてみてください。きっと力になっていただけますよ♪
↓そめやさんのブログで今回の作業の様子が紹介されています。是非ご覧ください。
さらに続きのエピソードがございまして。
作業のあった次の日、魔法のことば「ちゃんみよtvを見た」と言った私のことを聞いてくださったのか、そめやの「ちゃんてつさん」からお電話が…。
「お店に伺ってもよいでしょうか」と。
そして早速、南部珈琲にご来店くださいました。
画面ではお会いしていましたが、初対面。
とっても、優しい雰囲気の方でした。
共通の話題は「ちゃんみよｔｖ」について。
やっぱり出演するのって、緊張するし、言いたいことがうまく言えなくなって・・・。等、
「ちゃんみよあるある」が出ました（笑）
↓小型焙煎機が珍しいということで、カウンターの中にいるところを撮影してくれました。
そして「ちゃんみよtv繋がりで、一緒に盛り上がっていきましょう」と、お約束したのでした。
ちゃんてつさん、Kさん、ありがとうございました。
お店にそめやさんのチラシ（割引チケット付！）を置いていますので、興味のある方は是非お持ちください。
ちゃんみよtvさんから、いろんなご縁が広がるこの頃です。
そんなそめやさんの今月のちゃんみよtv出演日は9月24日（木）です。楽しみにしてま～す。
– – – – – – – – – – – –
自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間 10:30～18:00 L.O.17:30
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
– – – – – – – – – – – –
