↓今更ですが、「保存容器」のコーナーを作りました

◆保存容器はコーヒーの鮮度を保つための必需品◆
煎りたての新鮮なコーヒーを酸化から守るために、密閉容器に入れかえて、冷凍庫での保存をおすすめします。焙煎したコーヒー豆の水分値は低いので冷凍庫でも固まらず、すぐに使えますよ。
（冷凍庫での保存：豆なら1ヶ月、粉の場合は3週間程度,　常温での保存：豆なら2～3週間,　粉の場合は10日程度）

コーヒーの風味は時間が経過すればするほど落ち、酸化てしまうので、なるべく早く飲みきるようにしてください。

キャニスター（保存容器）は様々な形状のものが販売されています。中にはコーヒーミルとキャニスターが一体になっているものまで！保管場所やコーヒーの量に合わせて選んでみてください。

↓写真はお店で使っているキャニスターです。
コーヒー豆200gくらいをストックするのにちょうどよいサイズです。

※日替わりコーヒーをラベルでコーヒーの種類を書いて貼ってあります
こちらの保存容器は下のページで販売しています。

コーヒー豆のストックに最適＆抗菌パッキン
抗菌+密封保存容器　アデリアグラスM-6687　（容量500ml）

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