南部珈琲（本店）飯島です。

続いてのご紹介。

「コーヒーチェリーティー」☕️🍒🫖

コーヒーチェリーと呼ばれるコーヒーの果実の果皮の部分を加工してつくったお茶。

味はコーヒーとは全く別物で、
ローズヒップのようなフルーティーな香り、
プラム、チェリーを想わせる爽やかな酸味とほのかな甘みが感じられます。

コーヒーチェリーティーのもととなるのはスペイン語で「籾」を意味する cascara（カスカラ）。

カスカラの多くはコーヒー豆を処理する過程で取り除いたあと
まとめて破棄されていますが、
コーヒー生産国の中では古来日常的に飲用されていました。

ポリフェノールを多く含み、抗酸化作用が期待できる飲み物として、
近年日本でも注目されています。

「捨てられてたなんてもったいない」と思うほど、
いいとこだらけのコーヒーチェリーティー。

農薬、化学肥料不使用の農園で育てられたコーヒーチェリーティーを買うことは、
廃棄物の削減、環境保全。
そしてコーヒーの生産者の生活を守る役目もあります。
安心安全、サスティナブルな飲み物です。


3ｇ×10包
コーヒーチェリーティー
1袋　1,080円(税込)

コーヒーチェリーティーは、
準備でき次第、店内喫茶スペースでもご提供予定です。

 

– – – – – – – – – – – –
自家焙煎珈琲豆専門店　南部珈琲
茨城県牛久市栄町1-21
店舗営業時間 10:00～18:00
L.O.17:30
定休日　毎週水曜日
TEL 029-830-8235

Yahoo!ショッピング店
BASE店
– – – – – – – – – – – –

Tweet